Sweetgreen ร่วง 25% ใน 4 วัน หลัง Cyclospora ระบาดทั่วสหรัฐฯ ผู้ป่วยทะลุหมื่น

หุ้น Sweetgreen หายไปมากกว่าหนึ่งในสี่ของมูลค่าตลาดในเวลาแค่ 4 วัน นักลงทุนเทขายหลังการระบาดของ Cyclospora ปรสิตในผักสดที่ทำให้คนป่วยทั่วสหรัฐฯ กว่า 10,000 คน

ต้นตอที่สงสัยคือ Taylor Farms หนึ่งในผู้ผลิตสลัดรายใหญ่สุดของประเทศ ซึ่งกำลังเรียกคืนสินค้า พร้อมๆ กันยังมีเคส Salmonella ปนเปื้อนในพริกขี้หนูจากเม็กซิโก บีบให้ Chipotle, Taco Bell และเครือร้านอาหารรายใหญ่ต้องถอดเมนูออกชั่วคราว

Craig Stevenson ซีอีโอ Gotham Greens ยอมรับตรงๆ ว่าดีมานด์ผักสดหดตัวชั่วคราวจากข่าวการระบาด แต่ย้ำว่าความสนใจสลัดโดยรวมยังแข็งแกร่ง ฝั่ง Smashburger เองก็ต้องออกมาชี้แจงเรื่องราคาและผลกระทบต่อธุรกิจเช่นกัน

ข่าวนี้เสียงดังกว่าเนื้อในมุมธุรกิจ เพราะ Taco Bell กับ Chipotle แค่ถอดเมนูชั่วคราว ไม่ใช่ปิดสาขา แต่ตลาดหุ้นตอบสนองแรงเกินเนื้อจริง สะท้อนว่าหุ้นกลุ่ม fast casual ที่ใช้ผักสดเป็นจุดขาย อ่อนไหวต่อข่าวสุขภาพมากกว่าธุรกิจร้านอาหารทั่วไป

อ่านต้นทาง: Bloomberg และ MarketWatch